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Griweche Algérien
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1. 1 Kg de farine2. 250 G de beurre fondu3. 2 C à s de vinaigre blanc4. 1 Sachet de levure chimique5. 2 Oeufs6. 1 C à s de sucre7. 1 Pincée de sel8.Eau + eau de fleur d'oranger
Préparation:
Faites fondre le beurre.
Tamisez la farine, faite une fontaine au centre, ajouter le beurre sabler entre les mains.
Ajouter le sel, le sucre, le vinaigre, la levure et les oeufs.
bien mélanger, ramasser la pâte avec le mélange d'eau + eau de fleur d'oranger tout en travaillant avec les paumes des mains jusqu'à ce que la pâte soit ferme.
Diviser la pâte en petites boules, couvrir et laisser reposer un moment.
Abaisser chaque boule en fine feuille 2 mm d'épaisseur.
À l'aide d'une roulette dentelée, découper des rectangles de de longueur et de largeur.
Faire des entailles à l'intérieure de rectangle, prendre un rectangle dans la main gauche et avec l'index et le majeur prendre une lanière et laisser la suivante continuer pour toutes les lanière, ensuite tenir la pointe et tirer pour obtenir une tresse.
Chauffer l'huile de friture et plonger les tresses dans l'huile chaude et les faire dorer.
Les égoutter et les plonger dans le miel et parsemer de grains de sésame
Tamisez la farine, faite une fontaine au centre, ajouter le beurre sabler entre les mains.
Ajouter le sel, le sucre, le vinaigre, la levure et les oeufs.
bien mélanger, ramasser la pâte avec le mélange d'eau + eau de fleur d'oranger tout en travaillant avec les paumes des mains jusqu'à ce que la pâte soit ferme.
Diviser la pâte en petites boules, couvrir et laisser reposer un moment.
Abaisser chaque boule en fine feuille 2 mm d'épaisseur.
À l'aide d'une roulette dentelée, découper des rectangles de de longueur et de largeur.
Faire des entailles à l'intérieure de rectangle, prendre un rectangle dans la main gauche et avec l'index et le majeur prendre une lanière et laisser la suivante continuer pour toutes les lanière, ensuite tenir la pointe et tirer pour obtenir une tresse.
Chauffer l'huile de friture et plonger les tresses dans l'huile chaude et les faire dorer.
Les égoutter et les plonger dans le miel et parsemer de grains de sésame
Publié par djoumana cuisine - https://www.lesfoodies.com/naima42