Makrout aux datte d'algerie

Dans un saladier mettre la semoule, le sel, le sucre bien mélanger, ensuite ajouter le beurre fondu.

Frotter bien entre les mains pour faire pénétrer le beurre dans la semoule.

Ajouter ensuite l'eau et l'eau de fleur d'oranger jusqu'a obtention d'une pâte souple et homogéne.

Etaler la en rectangle sur un papier cuisson.

Mélanger la pâte de datte avec le beurre ; les graines de sésame et la cannelle, et l'etaler sur du papier cuisson en rectangle.

Mettre chaque pate de datte sur un rectangle de pate de semoule, enrouler pour avoir une spirale, la mettre 30 minutes au frais.

Découper des tranches environ 2 cm.

Faire frire dans une grande poéle ou friteuse à petit feu, dorer les deux face et retirer à l'aide d'un écumoire, les tremper dans du miel.

Vous pouvez les tremper deux fois.