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Tarte à la rhubarbe et à l'orange
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1.400 g de rhubarbe coupées en morceaux de 2 cm2.150 g de beurre3.2 œufs4.75 g de farine5.200 g de sucre6.1 c à café de levure7.125 de poudre d’amandes8.Le zeste d’une orange et 2 c à soupe de jus d’orange9.Amandes effilées
Préparation:
Mettre les morceaux de rhubarbe dans un bol avec 50g de sucre, le zeste et le jus d’orange pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 150°
Beurrez un moule et placez un papier sulfurisé dans le fond.
Battre le beurre avec le reste du sucre puis ajoutez les œufs un à un.
Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, la poudre d’amandes, puis les morceaux de rhubarbe avec leur jus.
Versez la préparation dans le moule et parsemez d’amandes effilées
Mettez au four pendant 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Laissez-le refroidir avant de démouler.
Publié par djoumana cuisine - https://www.lesfoodies.com/naima42