Couscous

Mettre les tomates coupées en quartier et les oignons coupés en deux dans le bol du thermomix. Vitesse 5 5 secondes.

Ajouter la viande coupée en morceaux, ajouter 1 cc de sel, 1 cc de poivre, 1 dose de safran, 1 cc de ras el hanout, 1 cc de gingembre, 30g d, huile d, olive, 20g de beurre, 250g d, eau.

Ajouter les carottes, les courgettes, les navets, le potiron 35 mn 100°c sens inverse cuillère.

Ajouter les pois chiches.

Égrainer le couscous après l'avoir mouiller avec 250g d'eau.

Mettre sur le varoma 15 mn 85°c sens inverse cuillère.

Il ne reste plus qu'à servir.

bon appétit