150G d’eau80G de beurre coupée en morceaux10G de sucre en poudre120G de farine3 Œufs
Préchauffer le four à 200°c.
Mettre 150g d'eau, 80g de beurre en morceaux et 10g de sucre en poudre dans le thermomix.
Cuire 5 mn/100°c/vitesse1
Ajouter 120g de farine et mélanger 1 mn30/vitesse3.
Laisser refroidir en retirant le bol du socle pendant au moins 10 mn.
Mélanger 1 mn20/vitesse5 sans le gobelet doseur et ajouter les œufs un à un toutes les 15 secondes par l'orifice du couvercle thermomix.
Transvaser le contenu du thermomix dans une poche à douille et réaliser des choux sur du papier cuisson en les espaçant.
Parsemer de sucre de perles.
Enfourner à 200°c pendant 20 mn.
A déguster une fois refroidi !
Publié par najma - https://www.lesfoodies.com/najma