Chapati mahdia

Pour la pate dans un saladier melanger farine, sel, lait fermenter, levure boulangere.

Laisser monter la pate dans un endroit chaud.

En attendant que la pate gonfle faire cuire les oeuf dur une fois cuit et froid les couper en cube, pour le cachir couper le en lamelle.

Compter une vache qui rit par chapati.

Mettre a chaufer une poele huiler a l'aide d'un soupalin ou si vous avez un tagine.

Une fois la pate gonfler faire des petite boulle.

Huiler ses main et la pate etaler la avec un roulaut ^patisier pas trop fine mettre l'harissa l'étaler avec une cuillere deposer le cachir, le fromage rapé, les oeuf dur, les olive,

Fermer la pate et la deposer delicatement sur la poeler et laisser cuire a feux dux des deux coter.