Filou fish a ma façon

Pour la sauce tartare :

Dans un bol, deposer le jaune d'oeuf, la moutarde, le sel, le poivre. Versez toute l'huile en filet de façon continue tout en fouettant jusqu'a épaissisement. Comme une mayonaise ajouter le vinaigre les cornichon haché, les capre haché, la ciboulette et le persil.

Prendre les filet de poisson un a un et les pané a l'anglaise mettre dans la farine ensuite mettre dans les oeuf et pour finir la chapelure. Prechaufer une poele sans huile et disposer les poison et faire doré de chaque coté les retirer a mit cuisson.

Disposer le pain a hamburgeur sur un plateau mettre le fromage disposer le poisson mettre une cuillere a soupe de sauce tartare et finir par une tranche de fromage enfourner a 150° pendant 10 min et servez accompagner d'une salade.

Si vous vouler faire votre pain tous seul regarder la recette de (mes petit pain a hamburgeur). Bon appetit.