Biscuit à la cuillère

Préchauffer le four à 180°C (th. 5/6).

Séparer les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Ajouter la farine en remuant doucement.

Battre les blancs en neige.

Quand ils commeçent à être ferme ajouter le sucre glace et continuer à battre.

Quand les blancs sont bien ferme, les ajouter à la préparation avec les jaunes en.

mélangeant rapidement.

Former des cercles de 6 cm de diamétre avec une poche à douille.

Saupoudrer de sucre glace.

Enfourner pendant 10 minutes à 180°C.