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Boeuf en sauce aux champignons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 steaks ou 4 entrecôtes, 250 grs de champignons de Paris émincés 1 c. à s. de farine, 300 ml de bouillon de bœuf.
Préparation:
Assaisonnez la viade et faites-la cuire dans une grande poêle huilée, à feu vif.
Réservez les steacks à couvert pour qu'ils restent chauds.
Faites cuire les champignons dans la même poêle, en remuant, jusqu'à ce qu'il soient tendres.
Ajoutez la farine et poursuivez la cuisson 1 minute, en remuant.
Incorporez le bouillon progressivement, portez à ébullition, puis mélangez jusqu'à ce que la sauce commence à bouillir et à épaissir.
Servez le boeuf nappé de sauce.
Publié par namounet - https://www.lesfoodies.com/namounet