Carotte à la crème diététique

Epluchez les carottes, les couper en rondelles fines, les mettre dans le panier de la cocotte minute et laissez cuire sous pression pendant 8 minutes environ.

Dans un faitout, mettre 1 bonne louche de l'eau de cuisson des carottes, épluchez l'oignon, coupez le en morceaux et le mettre dans le jus avec les carottes et les feuilles de laurier. Assaisonnez. Faites cuire 5 minutes et ajoutez la crème selon votre goût. Servez chaud en accompagnement d'une viande blanche.

Cette recette est diététique et sans matière grasse. Un régal sans culpabiliser.....