4 Blancs de poulets 8 Cuillères à soupe de chapelure 2 Cuillères à soupe de crème fraîche 60 Graines de sésames 140 G de gruyères râpé Huile d'olive 2 Oeufs Sel Poivre
Coupez les blancs de poulet en morceaux et faites-les cuire dans un peu d'huile d'olive.
Hachez ensuite le poulet. Mélangez-le avec les graines de sésame, la chapelure, les oeufs, le fromage et ela crème fraîche. Salez, poivrez.
Malaxez avec les mains et formez les croquettes.
Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites revenir les croquettes 2. 5 minutes par face. Servez chaud.
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