1 Kg de riz cuit 4 Œufs 150 À 200 gr de parmesan râpé Sel
Mélanger les ingrédients et assaisonner.
Dans une poêle faire chauffer l'huile.
Avec 2 cuil. À soupe faire des croquettes et les faire dorer de chaque côtés dans l'huile bien chaude.
Servir chaud.
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