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Gâteau de M. Parmentier
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1,5 Kg de pommes de terre à chair ferme 1 Reblochon 2 Tablettes de bouillon de volaille 20 Cl de crème liquide 2 Feuille de laurier Beurre Sel Poivre
Préparation:
Eplucher, laver et couper les pommes de terres en fines rondelles, à l'aide d'une mandoline.
Porter 1 litre d'eau à ébullition dans une casserole avec les tablettes de bouillon de volaille.
Y cuire les pommes de terre 5 minutes.
Les égoutter.
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Retirer la croûte du reblochon et le couper en fines lamelles.
Disposer les rondelles de pommes de terre et les lamelles de reblonchon en les alternant par couche successives, dans un moule à bords hauts (20-22 cm de diamètre).
VVerser la crème liquide salée et poivreé sur la préparation.
Poser les feuilles de laurier sur la surface.
Démouler le gâteau de pommes de terre et servir aussitôt avec une salade verte.
Publié par namounet - https://www.lesfoodies.com/namounet