Gratin de coquillettes, côtes de pors à la moutarde

Coupez en petits moceaux les côtes de porc ainsi que les oignons et mettez les morceaux dans une poêle avec l'huile, salez, poivrez et faites dorer le tout.

Faites cuires les pâtes dans une casserole d'eau salé.

Pendant ce temps, mélangez la crème et la moutarde.

Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les bien et mélangez-y la viande ainsi que la crème moutarde.

Mettez cette préparation dans un moule à gratin ou dans des ramequins individuels.

Parsemez de gruyères râpé et faites gratiner le tout.