Gratin de courgettes parmigiano

Préchauffer le four 180°C (th. 8).

Peler et émincer les oignons.

Les faire revenir 15 minutes à feu doux dans le beurre chaud avec le thym émietté.

Laver et couper les courgettes en rondelles.

Les faire sauter à la poêle 5 à 10 minutes dans 3 cuil. À soupe d'huile chaude.

Saler et poivrer.

Egoutter les courgettes et les mélanger dans un récipient avec la moitié du parmesan râpé, l'ail haché et le paprika.

Verser la compotée d'oignons dans un plat à gratin, couvrir des rondelles de courgettes en les faisant se chevaucher.

Saupoudrer du reste de parmesant râpé et arroser d'1 filet d'huile.

Cuire 15 minutes au four chaud à 180°C (th. 8).

Servir chaud.