Gratin de pomme de terre à la Lyonnaise

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur 25 minutes (elles doivent rester fermes).

Pendant ce temps, épluchez les oignons et faites-les revenir dans le beurre. Une fois translucide, ajoutez l'ail.

Beurrez un plat allant au four.

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans le plat, alternez une couche de pomme de terre, en salant, une couche d'oignon en finissant par une couche de pomme de terre.

Versez le bouillon dessus, parsemez de noisettes de beurre.

Faites cuire au four environ 40 minutes, piquez avec un couteau les pommes de terre doivent être tendres.