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Mini gratin de pomme de terre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
1,5 Kg de pomme de terre 150 Gr de beurre 4 Jaunes d’œufs 30 Gr de parmesan râpé Sel et poivre
Préparation:
Pelez, rincez, puis coupez en morceaux les pommes de terre.
Dans une casserole d'eau bouillante, cuissez-les 15 à 20 minutes selon leur taille.
Préchauffez le four à 180°C (th. 6.).
Beurrez 8 ramequins d'environ 15 cl et mettttez-les sur un plat à four.
Egouttez soigneusement les pomme de terre, puis écrasez-les en purée.
Dans un grand saladier, incorporez-y les jaunes d'oeufs et le beurre en parcelles.
Salez et poivrez.
Réprtissez dans les ramequins et parsemez de parmesan.
Enfournez pour 15 à 20 minutes.
Publié par namounet - https://www.lesfoodies.com/namounet