Mousse aux pépites de chocolat

Faites fondre le chocolat au micro onde, avec la moitié de la crème.

Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez le reste de crème.

Séparez le blanc des jaunes d'oeufs et ajouter les jaunes au chocolat, ainsi que le sucre en poudre.

Battez les blancs en neige très ferme, avec une pincée de sel, et les incorporez délicatement à la préparation au chocolat.

Ajoutez ensuite les pépites de chocolat, et placer au réfrigérateur.

Vous pouvez, comme je l'ai fait, présenter cette mousse dans des verrines.

Pour les amateurs de chocolat....