Mousse de foie

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

200 Grs de foie gras 200 Grs de foie de lapin ou de volaille 100 Grs de lardon nature 3 Cuil. À soupe d'armagnac 10 Cl de crème liquide 1 Pincée de piment d'espelette Thym 1 Pincée de fleur de sel

Préparation:

Couper en morceaux le foie et le foie gras.

Dans une boite plastique mettre les foies, les lardons et l'armagnac le thym, remuer.

Fermer la boite et laisser mariner pendant 2 heures au frais.

Dans une poêl faire revenir toute la marinede pendant 5 minutes et laisser refroidir complétement.

Mixer le tout en y ajoutant la crèle liquide le sel et le piment.

Laisser refroidir au frigo.