Oeufs en gelées

Faites bouillir une casserole d'eau et dès ébullition mettez-y les oeufs et faites cuire 6 minutes (ils doivent être mollet) puis passez les sous l'eau froide pour les refroidir, les écailler et réservez au frais.

Pendant ce temps, préparez votre gelée comme indiqué sur le sachet.

Coupez des bandes de jambon et les enrouler autour de vos moules.

Versez un peu de gelée et décorer avec le persil ou le thym et mettez-les au frais le temps que ca gélifie.

Sortez-les du frigo et placez-y 1/2 oeuf puis un peu de thon (que vous aurez égoutté avant) recouvrez de gelée et réservez 1 nuit au frais.

Au moment de servie, démoulez et servez avec une salade et de la mayonnaise.