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Parmentier à la méridionale
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 Gr de viande hachée 2 Oignons 1 Petite boite de tomates pelées 2 Gousses d'ail Thym Estragon Persil haché 1 K de pommes de terre 20 Cl de lait 40 Gr de beurre 150 Gr de gruyère râpé Sel et poivre
Préparation:
Faites dorer les oignons hachés dans l'huile, les gousses d'ail pressées puis y ajoutez les tomates pelées.
Faire fondre une dizaine de minutes.
Ajoutez le thym, l'estragon, le persil, salez et poivrez.
Incorporez la viande.
Laissez cuire encore 10 minutes.
Préparez la purée comme vous avez l'habitude et y incorporez le lait.
Dans le fond d'un plat, placez la viande.
Recouvrez de purée, saupoudrez d'un peu de gruyère râpé et parsemez de beurre.
Faites dorer au four 20 minutes environ.
Ce plat peut également se préparer avec des restes de viande déjâ cuite.
Publié par namounet - https://www.lesfoodies.com/namounet