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Pâtes à la carbonara
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
10 Tranches de jambon (vous pouvez prendre de l'épaule) 1 Oignon 2 À 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 Œufs 1 Cuillère à soupe de crème fraîche 1 Cuillère à soupe de parmesan 600 G de spaghetti Sel
Préparation:
Coupez le jambon en dés et faites-le dorer dans une poêle avec l'huile d'olive et les oignons émincés.
Faites chauffer une casserole d'eau salé.
Quand l'eau bout, mettez les pâtes à cuire.
Pendant ce temps, battez les oeufs avec la crème fraîche, le parmesan, 1 cuillère à soupe d'eau et le sel.
Quand les pâtes sont "al dente", les égoutter et ajoutez-leur les dés de jambon avec les oignons. Mélangez.
Versez sur vos pâtes, en remuant vivement, la préparation aux oeufs.
Servez chaud.
Publié par namounet - https://www.lesfoodies.com/namounet