Petits chocolats de..... Noêl

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour une dizaine de chocolat100 g de chocolat au lait ou noir 100 g de chocolat blanc ou noir (pour l'enrobage) 100 g de pâte pralinée 80 g de beurre doux 80 g de sucre 50 g de crème fleurette ou de crème fraiche liquide 10 cl de lait 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger (ou Grand Marnier ou Cointreau) (facultatif)

Préparation:

Un avant goût des fêtes avant l'heure.....

Faites fondre au bain marie le chocolat au lait ou noir et la pâte àralinée. Dans une autre casserole, faites fondre le chocolat noir ou blanc, en prenant garde de ne pas le faire bouillir.

Faites ensuite bouilir le lait, la crème fleurette, le beurre, le sucre et la fleur d'oranger avant de verser le tout sur le chocolat (noir ou blanc) fondu, puis mélangez avec un fouet pour obtenir une pâte homogène. Laissez refroidir au frigo quelques minutes.

Prenez des petits moules en silicones ou des minis caissettes et tapissez le fond d'une fine couche de ce chocolat fondu. Vous pouvez faire cette opération avec le doigt. Laissez durcir pendant 5 minutes au frigo.

Quand le fond est bien dur, remplissez à l'aide d'une petite cuillère avec votre mélange chocolat-praliné. Selon vos goûts, vous pouvez aussi y fourrer une amande ou une noisette.

Replacez votre moule 10 minutes au frigo, puis recouvrez à nouveau de chocolat blanc ou noir au ras du plat, en éliminant le surplus. Laissez refroidir 5 minutes. Vos chocolats sont alors prêts à être dégustés.