Petits gratins de purée

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300 Grs de purée de pommes de terre 25 Cl de crème liquide 3 Œufs 50 Grs de parmesan râpé 20 Grs de beurre pour le plat 5 Brins de ciboulette 1 Pincée de noix de muscade râpée Sel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 200°c (th. 7).

Fouetter les oeufs avec la moitié du parmesan râpé, ajouter la noix de muscade et la ciboulette ciselée.

Réchauffer la purée, incorporer la crème en fouettant.

Ajouter la préparation aux oeufs, salez, poivrer et mélanger.

Répartir dans des petits plats à crème brûlée beurrés.

Saupoudrer du parmesan restant.

Cuire 5 minutes sous le gril du four pour faire dorer le fromage et servir ausitôt.