Risotto au poulet et aux poivrons

Découpez les escalopes et les poivrons en petits morceaux.

Faites revenir les poivrons dans l'huile d'olive et ajoutez les morceaux d'escalope.

Laissez dorez en remuant et assaisonnez à votre convenance.

Ajoutez le coulis de tomate, les feuilles de laurier et l'ail.

Mettez le riz et ajoutez l'eau.

Mélangez très souvent et laissez cuire à feu doux.

Vérifiez la cuisson du riz et n'hésitez pas à rajoutez de l'eau si celui-ci n'est pas assez cuit, vérifiez l'assaisonnement.

Servez chaud arrosez du jus de citron.