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Riz au lait façon tourgoule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 Grs de riz rond spécial dessert 1,5 Litre de lait entier 100 Grs de sucre roux 1 Gousse de vanille Cannelle en poudre
Préparation:
Préchauffer le four à 150°C (th. 5).
Rincer une cocotte en fonte, ne pas la secher.
Verser dans la cocotte le lait, le sucre, le riz, une cuil. À café de cannelle, les graines et la gousse de vanille fendu en 2 et grattée.
Mélanger et porter à ébullition sur feu vif.
Enfourner la cocotte sans couvercle, cuire 2 heures sans remuer.
Une croûte caramélisée va se former en surface.
Casser la croûte caramélisée et déguster chaud, tiède ou froid.
Publié par namounet - https://www.lesfoodies.com/namounet