Rôti de porc aux cèpes.

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 rôti de porc, 1 oignon, des cèpes en bocaux (moi j'ai fait la recette de Kekeli, un régal), 1/2 verre de vin blanc, 3/4 litre de bouillon de votre choix, 1 cuillère à café de purée d'ail, 50 g de beurre, 1 feuille de laurier,persil, sel, poivre

Préparation:

Dans une cocotte minute, faites revenir le rôti dans le beurre fondu. Quand il est doré, retirez-le et faites revenir l'oignon avec les cèpes.

Une fois doré, y ajouter le bouillon, l'ail, la feuille de laurier, le persil, le sel et le poivre.

Mettre sous pression pendant 1 heure.

Coupez le rôti en tranche et servez-le chaud avec des pâtes ou du riz.