Sablés de Noël

Dans un saladier, cassez l'ozuf, ajoutez le sucre et le sel, battez au batteur éléctrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine d'un coup, malaxez à la main.

Ajoutez le beurre en tout petits morceaux et pétrissez rapidement (le beurre ne doit pas fondre sinon la pâte devient collante).

Etalez la pâte sur une plaque farinée. Découpez les biscuits avec des emportes-pièces de Noël.

Disposez sur une plaque sur du papier sulfurisé et faites cuire 15 minutes au four à 180°C.

Pour les plus gourmands, faites fondre le chocolat avec un peu d'eau.

Une fois les gâteaux sortis du four et refroidis, trempez une face des biscuits dans le chocolat fondu.

Vous pouvez décorer avec des billes de couleur.