Sauté de dinde à la semoule

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 42 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800 G de sauté de dinde 250 G de semoule de couscous 100 G de pois chiches en conserve 4 Carottes 2 Navets 1 Oignon 1 Citron non traité 20 Cl de bouillon de volaille 1 Brique de 20 cl de purée de tomate 40 G de beurre 2 Cuillère à soupe d'huile d'olive 1 Pincée de piment en poudre 3 Clous de girofle Sel Poivre

Préparation:

Pelez et coupez les carottes en bâtonnets.

Pelez et coupez en quartiers les navets.

Pelez l'oignon et le piquer des clous de girofle.

Faites cuire les carottes, les navets et l'oignon à l'eau bouillante salée 15 à 20 minutes.

Faites dorer la viande salée et poivrée 6 à 7 minutes dans l'huile chaude.

Râpez le zeste du citron.

Ajoutez les épices, la purée de tomate, le zeste, les pois chiches et le bouillon. Laissez mijoter 15 minutes.

Faites cuire la semoule selon les indications du paquet.

Incorporez-y le beurre en dés.

Disposez la viande dans un plat avec tous les légume, le couscous et les pois chiches.