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Sauté de dinde à la provençale au tajine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1Kg de sauté de dinde en morceaux 2 Carottes coupées en dès 250 Gr de poivrons coupés en petit dès 150 Gr d oignons épluchés et coupés finement 1Kg de tomates coupés en 4 sel Poivre 2 Gousses d'ails écrasés 10Cl de vin blanc 2 Cuil. À soupe d'huile 2 Feuilles de laurier Thym Olives facultative.
Préparation:
Dans la tajine faites revenir la viande dans l'huile.
Retirer-la et mettre les oignons, les poivrons et les carottes.
Faites revenir le tout 5 minutes.
Ajouter les tomates et laisser réduire 10 minutes.
Ajouter l'ail, le laurier, le thym, le vin blanc et remettre la viande, saler et poivrer.
Mettre le couvercle et laisser cuire environ 1h30 à feu doux.
En cours de cuisson réctifier l'assaisonement.
Servir chaud.
Publié par namounet - https://www.lesfoodies.com/namounet