150 G de farine 40 G de semoule très fine 50 G de sucre 100 G de beurre
Mélangez la farine, la semoule et le sucre. Faites ramollir le beurre avant de l'ajouter à la préparation. Malaxez le tout avec les doigts pour former une boule de pâte.
Etalez la boule de pâte sur un plan de travail fariné et découpez celle-ci avec un emporte pièce. Déposez les différentes formes sur une plaque pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez à 180°C pour 10 minutes. Laissez refroidir sur la plaque du four avant de déguster.
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