Spaghettis à la carbonara à la côte de porc

Coupez les côtes de porc en petits morceaux et faites-les dorer avec l'huile.

Ajoutez l'oignon, salez et poivrez.

Une fois le tout doré éteignez et réservez.

Faites cuire vos pates al dente.

Pendant ce temps préparez votre crème.

Battre les oeufs, ajoutez la crème fraîche, le parmesan et salez légèrement.

Quand vos pâtes sont cuites, égouttez-les, ajoutez-y votre mélange viande oignon e votre crème.

Bien mélanger le tout sur feu doux quelques minutes.

Parsemez si vous le souhaitez de parmesan ou de gruyère et servez chaud.