1 pavé de saumon 2 cuillère à café d'huile d'olive 1 pomme Granny 1/2 échalote
Enlevez la peau du saumon et coupez-le au couteau en petits dés.
Faites de même avec la pomme et l'échalote.
Mélangez le tout avec l'huile d'olive et une pincée de sel.
Dégustez froid.
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