Tarte au chocolat au lait et aux amandes

Faites cuire la pâte feuilletée à blanc pendant 15 minutes à 200°C (mettre sur la pâte une feuille de papier alu et des haricots sec ou autres dessus pour éviter que la pâte ne gonfle).

Faites bouillir la crème et hors du feu ajoutez le chocolat en morceaux et mélanger jusqu'à la fonte complète du chocolat.

Ajoutez les amandes effilées dans le chocolat.

Répartir ce mélange sur la pâte feuilletée puis remettre au four 10 minutes environ au four (ne pas vous inquiétez si au bout des 10 minutes votre pâte est molle, elle durcie en refroidissant).

Mettre au frais au moins 3 heures.

Pour les plus gourmands servir avec une chantilly, c'est excellent !!!!!!