Tuiles aux amandes

Mélangez les amandes effilées avec le sucre glace.

Ajoutez ensuite les blancs d'oeufs et les oeufs entiers battus, puis l'extrait de vanille liquide.

Mélangez l'ensemble pour obtenir une pâte homogène.

Ajoutez enfin la farine tamisée, puis le beurre fondu, mélangez bien.

Préchauffez le four à 200°C 'th. 6-7).

Beurrez légèrement la plaque de cuisson.

Faites de petites boules de pâte à la petite cuillère.

Aplatissez-les à l'aide d'une fourchette mouillée à l'eau froide.

Les tuiles doivent être très fines.

Faites-les cuire 10 minutes.

Décollez-les rapidement avec une pelle à pâtisserie et placez-les sur un rouleau à pâtisserie ou unr bouteille pour qu'elles prennent la fourme de tuiles en refroidissant.