Verrine de tomate, thon et avocat

Pour 6 ou 7 verrines :

Lavez les tomates, enlevez leurs chairs et les coupez en petits cubes.

Ajoutez-y un peu d'huile et du basilic, salez, poivrez selon votre goût.

Mixez le thon avec la mayonnaise (jusqu'à l'obtention d'uine mousse), salez et poivrez.

Dénoyautez, épluchez et coupez en cubes les avocats.

Ajoutez-y un peu de citron, l'échalote finement hachés et assaisonner.

Dans chaque verrine, mettez 2 cuillères de tomates, une belle couche de mousse de thon puis finir par l'avocat.

Réservez au frais.