Cake aux champignons

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200 g de farine1 cube de bouillon de poule70 g de gruyère rapé20 cl de crème fraîche 4 œufsAil, persil1/2 paquet de levure chimiqueBeurre, sel, poivre250 g de champignons de Paris frais ou en boîte coupés en lamelles

Préparation:

Préchauffer le four à 180° (T6).

Faites dorer les champignons et ajouter ail et persil.

Battre les œufs, ajouter crème fraîche puis petit à petit la farine et la levure.

Préparer un bouillon de poule de 15 cl et l'ajouter tiède, puis le gruyère et mélanger le tout.

Ajouter les champignons et saler poivrer, j'ai ajouté un peu de paprika et du curcuma en poudre.

Beurrer le moule à cake et verser la préparation.

Faire cuire 45 mn environ suivant votre four.

Ce cake est aussi bon chaud que froid.