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Côtés de porc en cocotte au four
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Côtés de porc1 Oignon4 Pommes de terre moyennes25 Cl de bouillon de volaille
Préparation:
Je ne veux pas salir mon four alors j'ai acheté une cocotte en métal pour cuire au four et je vous propose ma première recette faite ainsi.
Le four reste propre et les aliments ainsi cuits sont tendres, fondants et parfumés, un vrai délice !!!!
Cuire légèrement les côtés de porc à la poêle, les retirer et mettre l'oignon coupé en petits morceaux, ajouter les pommes de terre coupées en fines lamelles, laisser environ 10 mn.
Puis mettre ce mélange (oignons + pommes de terres + thym et laurier) dans la cocotte et mettre les côtes de porc sur le dessus.
Mouiller avec le bouillon chaud et refermer la cocotte.
Enfourner dans le four préchauffé à 210° et laisser 1/2 h environ.
Le four reste propre et les aliments ainsi cuits sont tendres, fondants et parfumés, un vrai délice !!!!
Cuire légèrement les côtés de porc à la poêle, les retirer et mettre l'oignon coupé en petits morceaux, ajouter les pommes de terre coupées en fines lamelles, laisser environ 10 mn.
Puis mettre ce mélange (oignons + pommes de terres + thym et laurier) dans la cocotte et mettre les côtes de porc sur le dessus.
Mouiller avec le bouillon chaud et refermer la cocotte.
Enfourner dans le four préchauffé à 210° et laisser 1/2 h environ.
Publié par nanabreizh - https://www.lesfoodies.com/nanabreizh