Dome au chocolat !!

Faire fondre, au bain-marie, le chocolat cassé en petits morceaux auquels vous ajouterez les 2 cuillère à soupe de café fort.

Laissez tiédir en surveillant et en remuant doucement.

D'autre part, travailler le beurre à la spatule pour le rendre crémeux.

Quand le chocolat est fondu, ajouter le lentement au beurre en battant bien l'ensemble de la preparation.

Incorporer ensuite le sucre glace, les jaunes d'oeufs puis les blanc qui auront été montés en neige bien ferme.

Quand le melange est uniforme, le verser dans un bol ou saladier à fond rond pralablement huilé ou des petit moule en silicone.

Mettre au congelateur jusqu'au lendemain et sortir un peu avant la fin du repas pour éviter qu'il ne soit trop dur démouler en le retournant pour obtenir le fameux dome.

facile non ?

Alors visitez vos placards ou courrez chez l'épicier et bonne dégustation.