Croquants aux amandes

Préchauffer le four à 250°c. Mélanger tous les ingrédients, la pâte doit être pas trop collante de sorte que l'on puisse la travailler. Fariner un plan de travail et se fariner les mains, confectionner des saucissons avec la pâte, les mettre sur la plaque du four (recouverte de papier aluminium huilé) et cuire environ 10 mn, jusqu'à belle coloration.

Au sortir du four, découpez encore chaud en diagonale et mettre à refroidir sur une grille. Se conserve trés bien dans une boîte hermétique.