Muffins au thé de Noël

- Préchauffer le four à 180°.

- Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le thé et les clous de girofle.
Mettre sur feu doux et surveiller jusqu'à ce que le lait frémisse. (il ne faut pas arriver à ébulition).

- Dans une jatte, mélanger les oeufs, l'huile, le miel et la fleur d'oranger.

- Filtrer le lait et l'incorporer au mélange dans la jatte.
Ajouter la farine et la levure. Mélanger.

- Remplir des moules à muffins et enfourner pendant 20 min.

- Pendant la cuisson, préparer un glaçage au sucre.
Faire fondre 80 g de sucre glace avec l'équivalent d'un demi verre d'eau sur feu vif.
Le mélange va devenir assez épais.

- A la sortie du four, disposer les muffins sur un plat, et napper avec le glaçage au sucre.

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