Tarte fine au St Marcelin et figues séchées

- Préchauffer le four à 180°.

- A l'aide d'un emporte pièce, découper des cercles de pâte feuilletée d'une dizaine de centimètres de diamètre.
Disposer ces cercles de pâte sur une grille du four recouverte de papier sulfurisé.

- Couper les figues en lamelles les plus fines possibles.
Les déposer en rosace sur la pâte feuilletée, de manière à en recouvrir toute la surface.
Répartir l'équivalent d'une cuillère à café de miel sur chacune des tartes avec une cuillère ou un pinceau.
Parsemer de thym.
Et déposer au centre de chaque tarte un St Marcelin.

- Enfourner 15 min. Et servir chaud dès la sortie du four.

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