Flamiche au Maroilles

Préparez la pâte :

- Diluez la levure dans le lait tiède avec le sucre.

- Dans un saladier, mettre la farine y faire un puit et y incorporer le sel, les oeufs, l'huile. Mélangez puis ajoutez la levure et mélangez à nouveau.

- Pétrir la pâte rapidement, faire une boule et la réserver à température ambiante durant 1h environ. Moi je ne l'ai laissé que 20 mn étant donné que comme d'habiture j'ai fait ça à la dernière minute lol, elle a levé a la cuisson .

- Préchauffez le four à 180°.

- Etalez la pâte à la main dans votre tourtière beurrée si celle ci n'est pas en silicone. Parsemez de lamelles de Maroilles puis recouvrir de crème fraîche, je n'ait pas mis la quantité de crème fraîche car c'est selon vos goûts.

- Poivrez

- Cuire environ 20 mn à 180°.

Retrouvez cette recette sur mon blog culinaire.

http://douceursdenanouille.over-blog.com