Nem de langoustine

Decortiquer les langoustines puis les poser sur les feuilles de brick entre le millieu et le bord (la feuille de brick superposer sur l autre),

Mettre le copeau de parmesan, le gingembre, le sel, le poivre, les feuilles de basilic.

Ensuite replier le bord de la feuille de brick sur les langoustines puis continuer en les enroulants, et replier les deux cotés et renrouler une dernier fois ;.

Mettre à frire l huile, environs 2 cuilleres a soupe, dans la poele puis faire dorer le côté ou cela s'ouvre, environ 1 a 2 minutes, puis l autre coté.

Poser sur du saupalin de chaque coté, et servez aussitôt.

régalez vous

Vous pouvez le présenter avec un peu de jeune feuilles de salade et une demi tranche de citron.