Brochette de kefta

1 oignon finement émincé1 a 2 gousses d’ail500 g de viande hachéeSel et poivre1 cac de paprika1 cac de gingembre Persil haché Huile d’olive

Dans un récipient mélanger la viande hachée avec l’oignon émincé, le persil, l’ail et les épices.

Faire des boulettes et passer au frigo un moment pour les solidifier un peu pour qu’elle ne cassent pas.

Dans la poêle verser une bonne cuillère d’huile d’olive et faire cuire à feu doux puis les disposer sur des pics.

Accompagner les brochettes avec du riz.