Bourek au Merguez

Faites cuire les merguez dans une poêle, sans rajouter de matières grasses, puis égouttez-les très bien sur du papier absorbant.

Prendre une feuille de brik, y déposer une merguez et la rouler en forme de cigare.

Faire frire dans un peu d’huile sur feu moyen et les égoutter également sur du papier absorbant.

Voilà c’est prêt à être dégusté.