Tiramisu revisité à la crème de marrons et à l'orange

Mélangez la crème de marron avec la moitié du jus d'orange pressé. A ce stade, vous pouvez, si vous le souhaitez, rajouter 1 c à c de zeste d'orange finement râpé.

Versez cette préparation dans les verrines.

Coupez les biscuits en deux, les imbiber du jus d'orange restant. Déposez 2 moitiés de biscuits dans chaque verrine. Placez au frais.

Faites blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre en battant, ajoutez le mascarpone, bien mélanger.

Battez le blanc d'oeuf en neige très ferme, le rajouter au mélange en remuant délicatement.

Récupérez les verrines, les remplir de cet appareil, filmez-les et laissez-les au frais plusieurs heures.

Avant de servir, saupoudrez de cacao.