200 G de chocolat noir 150 G de sucre 50 G de farine 150 G de beurre 4 Oeufs
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battez fermement les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélangez le beurre mou et le sucre. Ajoutez-y le chocolat fondu tout en continuant de mélanger puis incorporez un à un les jaunes d'oeufs sans cesser de remuer.
Ajouter la farine puis les blancs d'oeufs et mélangez délicatement.
Beurrez un moule et versez-y la préparation. Faire cuire le gâteau environ 20 minutes sur thermostat 5.
Publié par nino - https://www.lesfoodies.com/napolienz