Imprimer!
POULET YASSA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 poulet Le jus de 4 citrons 1kg d'oignons 1 tete d'ail ou les 3/4 selon le gout 1 cuillère à soupe de moutarde 5 cuillère à soupe d'huile 1 cuill a café de poivre .Sel et 1 bouillon cube
Préparation:
Découpez le poulet en morceaux.
Préparez une marinade avec 2 cuill d’huile, le jus des 4 citrons, l’ail écrasé, 2 oignons émincés, le sel et le poivre.
Laissez reposer les morceaux de poulet dans cette marinade pendant 6 à 12 h (ou une nuit entière au frigo).
Remuez de temps en temps pour que le poulet soit bien imprégné de marinade.
Retirez le poulet et faites-le légèrement griller sur la braise, au four ou à la poêle.
Dans une marmite, mettez le reste d’huile et faites revenir le reste des oignons. Versez y la marinade.
Ajoutez du piment (facultatif), la moutarde et mettez les morceaux de poulet.
Laissez cuire à feu doux pendant 1 h.
Servez ce plat très chaud avec du riz.
Publié par nino - https://www.lesfoodies.com/napolienz