Financiers aux pépites de chocolat

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients pour 14 financiers environ :,

-100g de beurre,
-60g de farine,
-100g de poudre d’amandes,
-150g de sucre glace ou 100g de sucre roux,
-4 blancs d’œufs,
-100g de pépites de chocolat,
-1 noisette de beurre pour les moules,
-1 pincée de sel,

Préparation:

1/ Préchauffez le four à 210°C (th7). Faire fondre le beurre au micro-ondes. Et dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre glace ou autre, et le sel.

2/ Ajoutez les blancs d’œufs non battus (gardez les jaunes pour faire une brioche à la map, par exemple), mélangez bien. Ajoutez le beurre fondu, mélangez de nouveau. Et ajoutez les pépites de chocolat à la préparation.

3/ Versez la préparation dans des moules à financiers beurrés (de préférence en silicone), et faites cuire au four 12 minutes environ. Démoulez sur une grille et laissez refroidir avant de servir.